Veg&Bones ile Ekşili Arnavut Çorbası

0 226

Malzemeler

    • 3 Yemek kaşığı un
    • 500 ml VEG&BONES ilikli kemik suyu
  • 2 su bardağı su
  • 3-4 Yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 Çay kaşığı tuz

Ekşili sos için:

  • Yarım limon suyu
  • 3-4 diş sarımsak

Terbiye için;

  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 Yumurta

Üzeri için:

  • 1 Yemek kaşığı tereyağı
  • Pul biber
  • Kırmızı toz biber

Hazırlanışı

4 Kişilik 20-25 Dakika 

      • Sıvı yağ ve unu kavuralım
      • İlikli kemik suyunu yavaş yavaş ilave edip çırpma teli ile karıştıralım.
      • Kaynamaya başlayınca altını kısalım.
      • Sarımsakları ezip, limon suyu ile birlikte çorbaya ilave edelim.
      • Bir kasede yoğurdu ve yumurtayı çırpalım.
      • Çorbadan 1 kepçe su alıp yoğurda yavaş yavaş katalım. Sonra bu karışımı çorbaya yavaş yavaş dökelim.
      • Kaynamaya başlayınca tuzu ilave edelim.
      • Sonra küçük bir tavada tereyağı ile kızdırdığınız biberleri çorbanın üstüne döküp servis edelim.

Afiyet olsun… Kaynak: https://www.vegandbones.com/

 

Yorum Yapın