Birbirinden renkli meyveler ile sizler için harika bir tatlı alternatifi olan meyveli tartolet yapımı hakkında yapılışının püf noktaları paylaşacağız…
Neler Bulacaksınız?
Birbirinden renkli meyveler ile sunumu zenginleştirilen ve davet sofralarının en renkli ikramlarından biri olan tartolet yapımı ile de oldukça merak edilen ve çok sevilen bir tatlıdır…
Pastanelerde çilek ,kivi, muz, böğürtlen ya da yaban mersini gibi birbirinden renkli meyveler ile çeşitlendirildikten sonra raflara dizilen ve tarifi oldukça merak edilen meyveli tartolet tarifi yazımızı okuduktan sonra sizler de evlerinizde kendi mutfağınızda meyveli tartolet yapabilecek ve de harika sunumlar elde edebileceksiniz…
Meyveli tartolet tarifi için gereken malzeme listesi ve meyveli tartolet yapımı hakkında detaylı bilgiler almak için sizleri yazımız ile baş başa bırakıyoruz…
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun diyor ve kolaylıklar diliyoruz…
Meyveli Tartolet Tarifi
Meyveli tartolet tarifi için gereken malzeme listesi şu şekildedir;
Meyveli tartolet hamuru için;
- 2,5 su bardağı elenmiş un
- 200 gr tere yağı
- 1,5 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta + 1 yumurta akı (sarısı krema için kullanılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Meyveli tartolet kreması için;
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 tatlı kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 2,5 yemek kaşığı labne peyniri
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tere yağı
Meyveli tartolet üzeri için;
- Nar taneleri
- Muz dilimleri
- Çilek parçacıkları
- Kivi dilimleri
- Böğürtlen taneleri
- Ahududu
- Yaban mersini gibi dilediğiniz meyve çeşidi
Meyveli Tartolet Nasıl Yapılır
- Meyveli tartolet yapımı için öncelikle hamurunu hazırlamak ile işe başlayın. Bunun için derin bir yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp güzelce kıvam alan kadar yoğurun ve kabın üzerini streç film ile kapatın. Buzdolabında en az 1 saat kadar bekletin. Sürenin sonunda hamuru merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında olacak şekilde açın ve hamurun tartolet kalıbı büyüklüğünde olması için ölçülü bir şekilde kesin.
- Hamuru bir miktar yağlanmış tartolet kalıbına yerleştirin ve elinizle hafifçe bastırın. Tüm hamurları kalıplara yerleştirdikten sonra bir çatal yardımı ile hamurun tabanında delikle açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 18 – 22 dakika kadar pişirin.
- Hamurlar fırında pişerken diğer bir tarafta meyveli tartolet için krema hazırlığına başlayın. Krema için gerekli olan labne peyniri hariç tüm malzemeleri uygun boy bir tencereye alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamını alan kremanın altını kapatın ve labne peynirini ekleyip mikser ile bir süre daha pürüzsüz olması için güzelce çırpın.
- Fırından çıkan tartoletleri kalıbından çıkarıp içlerini krema ile doldurun. Son olarak dilediğiniz meyveler ile süsleyip buzdolabında bir süre daha bekletin. Dilediğiniz sos ya da pasta süsleme ürünleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
