Neler Bulacaksınız?
Makarna severlere özel birbirinden lezzetli ve özel 4 makarna sosu tarifini sizinle paylaştık. Yapım aşamaları çok kolay olan bu sosları mutlaka deneyin.
İşte 4 makarna sosu tarifi…
Bolonez sos tarifi
Malzemeler:
-250 gram kıyma
-1 adet soğan
-2 yemek kaşığı tereyağ
-3 diş sarımsak
-2 adet orta boy domates
-1 yemek kaşığı salça
-1 su bardağı su
-Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Sos tavasına ince ince kıydığınız soğan ve sarımsakları koyun, tereyağında güzelce kavurun. Ayrı bir tavada kıymayı da kavurduktan sonra soğanların içine kıymaları ekleyin ve biraz pişirdikten sonra domatesleri ve salçayı ekleyin. Tuz ve baharatları da ekledikten sonra suyu ilave edin ve sosu kaynatın.
Kremalı mantarlı sos tarifi
-500 gr taze mantar
-1 kutu krema
-2 soğancık Soğanı
-1 yemek kaşığı tereyağ
-1 yemek kaşığı un
-Tuz
-Karabiber
Hazırlanışı:
Mantarları doğrayın. Tavaya tereyağ eritin ve unu ekleyin renk alınca soğancıkları ekleyin biraz pişirin daha sonramantarları ilave edin yumuşayınca kremayı, karabiber ve tuzu ekleyip hafif pişirip ocaktan alın.
Alfredo sos tarifi
Malzemeler:
-1 paket krema
-2 diş sarımsak
-Yarım demet fesleğen
-2 yemek kaşığı tereyağı
-3/4 su bardağı parmesan
-Tuz
-Karabiber
Hazırlanışı:
Sosu hazırlamak için derin bir sos tavasına tereyağını koyup eritin. Eridikten sonra üzerine kremayı ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın. Sarımsağı ve parmesanı rendeleyin. Krema kaynamaya başladığında içine sarımsakla parmesanları, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Peynir erimeye başladığında sosu ateşten indirin. Bir yandan fesleğenleri incecik kıyın. Sıcakken içerisine fesleğenleri ekleyin. Son olarak permasanları ekleyin.
Napoliten sos tarifi
Malzemeler:
-1 kg domates
-2 adet orta boy kahverengi soğan
-3 diş sarımsak
-2 yemek kaşığı zeytinyağ
-1 yemek kaşığı tereyağ
-1 yemek kaşığı salça
-1 çay kaşığı toz şeker
-Birkaç defne yaprağı
-Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Zeytinyağı ile tereyağı eritip ince ince doğradığınız soğan ve sarımsakları hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından yine ince doğradığınız kabuğu soyulmuş domatesleri ve salçayı ilave edin. Domateslerin sulu olmasına dikkat edin. Şekeri ilave edip güzelce kaynattıktan sonra damak tadınıza göre baharatları ve defne yaprağını ilave edin.
Afiyet olsun.
Kaynak Milliyet
