Çorba tarifleri denilince akla ilk gelen ve yediden yetmişe herkes tarafından çok beğenilen bir çorbadır; kremalı mantar çorbası…
Neler Bulacaksınız?
İçeriğindeki mantar ile hem oldukça lezzetli ve bir o kadar da besleyici bir çorba tarifi olan kremalı mantar çorbasını denemeyen kalmasın herkes evinde doğal malzemeler ile yapsın istedik… Ve harika bir mantar çorbası tarifini sizlerle paylaşmak istedik…
Kremalı mantar çorbası tarifi için gerekli olan malzeme listesi hakkında bilgi almak ve kremalı mantar çorbası nasıl yapılır sorusunun merak edilen tüm cevapları için sizleri yazımız ile baş başa bırakıyoruz…
Denenmiş ve tam kıvamında mantar çorbası tarifini deneyecek olan herkese şimdiden kolaylıklar diliyor ve afiyet olsun diyoruz…
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Kremalı mantar çorbası tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
- 500 gr kültür mantarı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket süt kreması (200 ml)
- 2 yemek kaşığı tere yağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 su bardağı su
Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır
- Kremalı mantar çorbası yapımı için öncelikle mantarların saplarını kesin ve güzelce yıkayın. Kabuklarını soyduktan sonra limonlu su içinde bekletmeye bırakın.
- Uygun bir tencere içine sıvı yağ ve tere yağını alıp içine küp küp yemeklik doğranmış kuru soğanları ilave edin. Orta ateşte kavurmaya bırakın.
- Soğanlar kavrulurken mantarları da küp küp olacak şekilde doğrayın.
- Pembeleşen soğanların içine küp küp doğranmış mantarları da ilave edip kavurma işlemine devam edin. ( Bu sırada mantarlar suyunu salacaktır, suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. )
- Suyunu çekince unu da ilave edip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. (Sürekli karıştırarak unu yakmamaya dikkat edin.)
- Suyu ve kremayı da yavaş yavaş ilave edip kaynayana kadar sürekli olarak karıştırın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp 7 – 8 dakika daha kadar kaynatın. Son olarak tuz ve karabiberi de ilave edip ocağın altını kapatın.
- İlk sıcağı çıktıktan sonra çorbanızı sıcak sıcak servis edin. Dilerseniz maydanoz ya da dere otu yaprakları ile süsleyerek de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
