Neler Bulacaksınız?
Bugünkü tarifimizde sizler için kıymalı nohut yemeği tarifinin detaylarını paylaşacağız. Nohut yemeğini zeytin yağlı yapabileceğiniz gibi etli ya da kıymalı olarak da yapabilirsiniz.
Sofraların vazgeçilmez yemeği olan nohutu pilav, salata ya da çorbalarda rahatlıkla kullanabileceğiniz gibi başlı başına harika bir ana yemek olarak da tercih edebilirsiniz.
Nohutun pişme süresini kısaltmak için geceden sıcak suda bekletmeniz gerekir. Daha pratik bir yöntem ise nohutu geceden ıslatıp süzdükten sonra 1 yemeklik olacak şekilde buzdolabı poşetlerine koyun ve dondurucuya atın. Böylece çözülmesini beklemeden hemen kullanıma hazır olacaktır.
Kıymalı nohut yemeği tarifi detayları ve kıymalı nohut yemeği yapımı hakkında püf noktalı anlatım için sizleri yazımız ile baş başa bırakıyoruz…
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyetler ve kolaylıklar diliyoruz…
Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi
Kıymalı nohut yemeği tarifi için gerekli olan malzemeler şu şekildedir;
- 2 su bardağı nohut (geceden ıslanmış)
- 250 gr dana az yağlı kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Kıymalı Nohut Yemeği Nasıl Yapılır
- Kıymalı nohut yemeği yapımı için öncelikle nohutları geceden ıslanmış olmanız gerekir. Nohutların daha kolay ve kısa sürede pişmesi için geceden sıcak su içine nohutları atın ve ertesi güne kadar bekletin.
- Düdüklü tencereye orta yağlı dana kıymayı atın. Orta ateşte kavurmaya başlayın. Kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavurmaya devam edin.
- Ardından küp küp yemeklik şekilde doğranmış soğanları ve sıvı yağı etlerin üzerine ilave edin.
- Soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra salçayı ilave edip tuz ve kara biberi ile tatlandırıp geceden ıslatıp beklettiğiniz nohutları süzüp yıkayıp tencereye koyun.
- Nohutların üzerini geçmeyecek kadar içme suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
- Düdüklü tencerede yaklaşık 15 dakika içinde hazır olan kıymalı nohut yemeğini normal tencerede yaklaşık 30 – 35 dakika boyunca pişirmeniz gerekebilir. (kaynadıktan sonra kısık ateşe almayı unutmayın.)
- İlk sıcağı çıktıktan sonra kıymalı nohut yemeğinin yanında nefis bir pirinç pilavı, turşu ya da ayran ile servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun…
