Türk mutfağının en önemli yemeklerinden biri olan hünkar beğendi, Canan Kurban’ın tarifiyle sizlerle… Peki, hünkar beğendi nasıl yapılır? İşte etli hünkar beğendi tarifi…
Malzemeler:
-4 adet patlıcan
-2 adet domates
-1 adet kuru soğan
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 su bardağı sıcak su
-2-3 diş sarımsak
-500 gram kuşbaşı dana eti (kuzu eti de kullanabilirsiniz)
-Zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
175 ml süt (patlıcanlarınızın boyuna göre daha az veya fazla gerekebilir)
-Rendelenmiş kaşar peyniri
Hünkar beğendi nasıl yapılır?
