Neler Bulacaksınız?
Salata ve meze tarifleri arasında herkes tarafından oldukça beğeni toplayan bir tarif ile karşınızdayız; havuç kabak tarator tarifi…
Havuç kabar tarator tarifini hemen deneyip ister kalabalık misafir davetlerinizde ortaya zeytin yağlı bir meze seçeneği olarak, isterseniz et yemeklerinin yanına garnitür olarak dilerseniz de altın günlerinizde bir salata seçeneği olarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Kabak ve havuç sebzeler arasında hem lezzeti hem de besleyiciliği ile bilinmekte… Bu nedenle sık sık tüketmekte fayda var… Özellikle besin değerini kaybetmeden kendi yağında hafif bir pişirme ile yapılan bu tarif oldukça da sağlıklı…
Sizleri daha fazla merakta bırakmayalım ve hazırlanması ile yapılışı ile sadece 10 dakika içerisinde hazır olabilecek enfes havuç kabak tarator tarifi ile sizleri baş başa bırakalım…
Son bir hatırlatma yapalım; biz bu tarifte daha lezzetli bir aroma için havuç ve kabağı birlikte kullandık ancak siz dilerseniz sadece kabak ya da sadece havuç ile da tarator tarifini aynı bu şekilde yapabilirsiniz.
Havuçlu kabak tarator nasıl yapılır ve havuçlu kabak tarator tarifi için gereken malzeme listesi hakkında tüm detaylı bilgilere yazımızdan ulaşabilirsiniz…
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyetler ve kolaylıklar diliyoruz.
Havuç Kabak Tarator Tarifi
Havuç kabak tarator tarifi için gereken malzeme listesi şu şekildedir;
- 2 adet kabak
- 3 adet havuç
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 200 gr yoğurt (süzme ya da susuz olması tercih edilir)
- 1 çay kaşığı tuz
- Bir tutam dere otu
- 1 diş sarımsak
- 3 adet ceviz içi
Havuç Kabak Tarator Nasıl Yapılır
- Havuç kabak tarator tarifi için öncelikle kabak ve havuçları güzelce yıkayıp sebze soyucu ile kabuklarını ince ince olacak şekilde soyun.
- Rendenin jülyen dilimleme bıçağı ile dikkatlice ince ince dilimleyin ya da rendeleyin. (tercih sizin)
- Zeytin yağı ilave edilmiş yanmaz yapışmaz tava içine doğranan havuç ve kabakları alıp üzerine tuz ilave edin.
- Orta ateşte tahta bir kaşık yardımı ile sotelemeye başlayın.
- İnce ince doğranmış sarımsakları da bu aşamada tavaya ilave edip güzelce karıştırın.
- Havuç ve kabaklar suyunu salıp kaynamaya başlayınca ocağın altını en kısık ayara alın ve kapağı kapalı bir şekilde suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Kabak ve havuçlar pişince ufak parçalara ayrılmış olan ceviz içini de ilave edip soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca yoğurt ile karıştırıp servis tabağına alın. Buzdolabında en az iki saat bekletin.
- Servis etmeden önce ince ince kıyılmış dere otu serpiştirerek hoş bir sunum elde edebilirsiniz.
