Son günlerde oldukça popüler bir tatlı tarifi vereceğiz bugün sizler için; donut tarifi…
Neler Bulacaksınız?
Özellikle üzerindeki süslemeler ve harika çikolata sosu ile bu tatlıya çocuklar bayılıyor… Doğum günü gibi özel gün kutlamalarında rengârenk sunumu ile sofraları şölen havasına çevirerek şenlendiren donut tarifini yapması oldukça kolay ve bir o kadar da eğlenceli… Çocukları ile mutfakta zaman geçirmek isteyen ebeveynler için de harika bir tarif… Donutları siz yapın hazırlayın, bırakın çocuklar dilediği gibi süslesin, eğlensin hem de beslensin : )
Kızartılarak yapıldığına bakmayın hiç yağ çekmiyor desek yeridir… Ama hemen hatırlatalım genelde ve orijinal tarifinde kızartarak yapılan donut tarifini siz dilerseniz fırında da yapabilirsiniz. Her iki şekilde de enfes oluyor…
Donut tarifi için gerekli olan malzeme listesi hakkında detaylı bilgiler ve donut nasıl yapılır sorusunun cevapları için hazırsanız başlıyoruz…
Deneyecek olan herkese şimdiden afiyetler ve kolaylıklar diliyoruz…
Donut Tarifi
Donut tarifi için gerekli olan malzeme listesi şunlardır;
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı ılık süt (sıcağa yakın)
- Yarım çay bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı toz şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 paket kuru instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un (azar azar kontrollü eklenecek)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Üzerini süslemek için;
- 1 paket bitter ya da sütlü çikolata (80 gr’lık paket )
- Çeşitli pasta süsleri
- Hindistan cevizi
Donut Nasıl Yapılır
- Donut tarifi için öncelikle sütü ocağa alın ve hafif sıcak olacak şekilde ısıtın. (Çok kaynar olmasın ama ılıktan biraz daha sıcak olmalı) içine maya ve toz şekeri ilave edip güzelce karıştırın ve 5 dakika kadar bekletin.
- Yoğurma kabının içine sıvı yağ, tuz, su, yumurt< ve mayalı karışımı alın. İçine azar azar un ilave edin ve her un ilavesinden sonra karıştırın. Un kalitesi hamurun kıvamını direkt olarak etkileyeceği için unu kontrollü olarak eklemekte fayda var.
- Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edince yoğurma işlemi tamam demektir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizin ve yaklaşık 30 dakika kadar mayalanması için bekleyin. Hamurların üzerini temiz bir bez ile kapatmayı unutmayın.
- Mayalama işleminden sonra hamurların ortasını ucu yuvarlak bir aparat yardımı ile kesin ve simit şeklinde hamurlar elde edin.
- Kestiğiniz hamurları kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Geniş bir servis tabağının tabanına havlu kâğıt serin ve kızaran donutları dizin.
- Çikolatayı benmari usulü eritin ve donutların üzerine çikolata sosu gezdirin. Son olarak dilediğiniz pasta süsü, Hindistan cevizi ya da fındık fıstık ile süsleyip servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun…
