Çaylı Kek Tarifi Nasıl Yapılır

0 184
 

Bugün sizler için çaylı kek yapımı ile ilgili merak edilen püf noktalarını ve çaylı kek tarifinin detaylarını paylaşacağız…

Çaylı kek olur mu demeyin… Yumuşacık sünger gibi keki ve harika sosu ile tam ağızlara layık tam bir lezzet şöleni…

Normal kek tariflerinden sıkıldıysanız ve farklı kek tarifleri arıyorsanız çaylı kek tarifi tam size göre… Hem yapımı ile pratik hem de oldukça lezzetli…

Çaylı kek tarifi için gereken malzeme listesi ve çaylı kek yapımı ile ilgili merak edilen tüm detayları yazımızda bulabilirsiniz…

Deneyecek olan herkese şimdiden kolaylıklar ve afiyetler diliyoruz…

Haydi buyurun tarife geçelim…

Çaylı Kek Tarifi

Çaylı kek tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;

  • 3 adet yumurta (oda ısısında)
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı demli çay (oda ısısında)
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un

Çaylı kek sosu için;

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao

Çaylı kek üzeri için;

  • Hindistan cevizi (dilerseniz fındık ya da ceviz parçaları da olur)

Çaylı Kek Nasıl Yapılır

çaylı kek nasıl yapılır
çaylı kek nasıl yapılır
  • Çaylı kek yapımı için öncelikle sosunu hazırlamak ile işe başlayın. Bunun için uygun bir tencere içine sos için gerekli olan tüm malzemeleri alın ve ocakta kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak kaynatın. Sos kıvamına gelince ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. (Dilerseniz bu aşamada damak zevkinize uygun olarak bitter ya da sütlü birkaç parça çikolata da ilave edebilirsiniz.)
  • Çaylı kek hamuru için derin bir çırpma kabına yumurta ve toz şekeri alıp mikser ile 5 – 6 dakika boyunca güzelce çırpın. Ardından süt, sıvı yağ, çay (soğutulmuş) ilave edip tekrar karıştırın.
  • Şimdi de kuru malzemeler olan kabartma tozu, kakao, vanilya ve elenmiş unu ekleyin… Mikser ile güzelce karıştırın ve yağlanmış kek kalıbına alın. (yuvarlak ya da kare borcam tercih edebilirsiniz.)
  • Kekinizin eşit bir şekilde kabarması için tezgaha birkaç kere tepsiyi vurdurun ve içindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar güzelce pişirin. (kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı tepsinin tam ortasından batırın ve kuru bir şekilde çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.)
  • Keki fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağının çıkması için 6 – 7 dakika kadar bekleyin. Sonra üçgen ya da kare şekillerde dilediğiniz gibi dilimleyin ve hazırlamış olduğunuz sosu kekin her yerine gelecek şekilde gezdirin.
  • Sosunu çekmesi için çaylı keki en az 2 saat kadar bekletin. Ardından kekin üzerini Hindistan cevizi, fındık ya da ceviz gibi dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz 

Kaynak Yemek Tarifleri – Faydaloji

Yorum Yapın