Brüksel lahanası yemeği özellikle kilo kontrolü yapan ve sağlıklı beslenmeye özen gösteren kişiler tarafından en çok merak edilen, araştırılan ve sıklıkla tüketilen bir yemektir.
Neler Bulacaksınız?
İşte brüksel lahanası yemeği nasıl yapılır sorusunun cevabı ve tarifin merak edilen tüm detayları sizlerle…
Sağlıklı beslenmek önemlidir. Gün içinde tüketilen besinlerin sağlıklı öğünlerden oluşması sağlıklı yaşam için ilk ve öncelikli yapılması gereken şeydir… Bu gün sağlıklı beslenme ve sağlıklı yaşam için herkesin çok hoşuna gideceğine inandığımız bir tarif paylaşacağız sizlerle… Brüksel lahanası yemeği…
Lahana çok faydalı bir sebze olmakla birlikte Türk mutfağında bir çok yemek ve salata yapımında önemli aromalara ev sahipliği yapmaktadır. Özellikle kışın daha çok tüketilen nefis bir kıymalı lahana sarması, lahana turşusu, kapuska yemeği ya da lahana çorbası gibi yemeklerin ana malzemesi lahana olmuştur.
Bugün sizler için lahana çeşitlerinden biri olan ve minik yeşil lezzet topları olarak bilinen Brüksel lahanası yemeği tarifinin detaylarını ve Brüksel lahanası nasıl yapılır sorularının merak edilen cevaplarını paylaşacağız…
Faydalı olması dileğiyle, Brüksel lahanası yemeği tarifini şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun…
Brüksel Lahanası Yemeği Tarifi
Brüksel lahanası yemeği tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;
- 350 gr Brüksel lahanası
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım demek dere otu
- 4 – 5 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 adet küp şeker
- 1 çay bardağı su
- Sirkeli su (Brüksel lahanasını bekletmek için)
Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır
- Brüksel lahanası yapımı için öncelikle lahanaları güzelce yıkayın ve dış yapraklarını tek kat soyun. Sirkeli su içine atın ve bir süre sirkeli su içinde bekletin.
- Daha sonra kuru soğanları kabuklarını soyup küp küp yemeklik olacak şekilde doğrayın.
- Zeytin yağı konulmuş tavaya soğanları alıp orta ateşte kavurmaya başlayın.
- Birkaç dakika sonra ezilmiş sarımsakları da soğanların üzerine ilave edip sotelemeye devam edin.
- Daha sonra kabukları soyulup uygun büyüklüklerde doğranmış olan havuç ve patatesleri de soğanların üzerine ilave edip orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Sirkeli su içinde bekleyen Brüksel lahanalarını süzüp tavaya ilave edin. Tuz, karabiber, salça ve küp şekeri katıp birkaç kere daha tahta bir kaşık yardımı ile karıştırıp 1 çay bardağı kadar su ilave edin.
- Kısık ateşte tencerenin kapağı yarım kapalı olacak şekilde pişirin.
- Piştikten sonra servis tabağına alıp ince ince kıyılmış dere otu ile servis yapın. Afiyet olsun…
