Annemin şekerpare tarifi tarifi

0 99

Eski ama eskimeyen tariflerden güzel bir Şekerpare tarifi, Annemin Şekerparesi…

Eski ama eskimeyen tariflerden güzel bir Şekerpare tarifi, Annemin Şekerparesi…

Porsiyon: 20 tane şekerpare
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 35-40 dakika

Malzemeler:

    • 125 gr tereyağı
    • 2 yumurta
    • 1 çay kaşığı karbonat
    • 2 çorba kaşığı irmik
    • 2.5 su bardağı un
    • Yarım su bardağı pudra şekeri, 

Şurubu için:

    • 4 su bardağı toz şeker
    • 3.5 su bardağı su
    • 4-5 damla limon suyu

Yapılışı:

    • Toz şeker ve suyu tencereye alın.
    • Kaynayınca kısık ateşe alın şurup kıvamı alana kadar kaynatın.
    • Kıvama gelince limon suyu ekleyin
    • 3-4 taşım daha kaynatıp ocaktan alın. 
    • Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve pudra şekeri iyice karıştırın.
    • Yumurtaları ekleyin.
    • Elenmiş unu, vanilyayı, karbonatı ve irmiği ilave edin.
    • Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
    • Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elde yuvarlayıp tepsiye dizin.
    • Ortalarına fındık veya ceviz batırın.
    • Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzeri pembeleşip içini çekene kadar pişirin.
    • Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine ılık şerbet dökün.
    • Dinlendirip servis yapın. 

 

Afiyet olsun…

Source link

Yorum Yapın